在食品安全日益成为社会关注焦点的今天，科技赋能监管已成为必然趋势。国内领先的食品安全服务品牌“餐餐安”与专注于网络与信息安全软件开发的“江苏融玖信息技术有限公司”宣布达成深度战略合作。双方将整合各自在食品安全管理实践与前沿信息技术领域的核心优势，共同打造一个更智能、更透明、更可信赖的现代化食品安全监管体系，旨在为从农田到餐桌的全链条食品安全保驾护航。
此次合作的核心，是依托江苏融玖信息在网络安全、数据加密、可信计算及大数据分析等方面的深厚技术积累，为“餐餐安”现有的食品安全监管平台注入强大的“数字内核”。传统的食品安全监管往往面临信息孤岛、追溯困难、响应滞后等挑战。通过本次强强联合，双方计划开发并部署一系列创新的软件解决方案：
1. 全链路可追溯的智能监管平台： 利用物联网（IoT）技术接入生产、加工、仓储、运输、销售各环节的关键数据节点，结合区块链技术的不可篡改特性，为每一份食品建立独一无二的“数字身份证”。消费者通过扫码即可清晰了解食品的完整流通过程，监管部门则可实现实时、精准的风险预警与干预。
2. 基于大数据与人工智能的风险预警系统： 汇集并分析海量的企业自查数据、抽检数据、舆情信息及历史风险案例，构建食品安全风险动态评估模型。系统能够自动识别潜在的风险模式与异常波动，变“事后处置”为“事前预警”和“事中控制”，极大提升监管的主动性和前瞻性。
3. 坚固可靠的信息安全防护体系： 食品安全数据涉及企业商业秘密、个人隐私乃至公共利益，其安全性至关重要。江苏融玖信息将为其量身定制涵盖数据采集、传输、存储、应用全生命周期的安全防护方案，确保整个监管体系在高效运转的能够抵御外部网络攻击，防止数据泄露与篡改，筑牢信息安全防线。
4. 一体化的协同治理云服务： 打造一个连接政府监管部门、食品生产经营企业、检验检测机构及社会公众的云端协同平台。通过标准化的数据接口与流程，实现指令快速下达、信息实时共享、任务协同处置，构建多方参与、社会共治的治理新格局。
“餐餐安”在食品安全标准落地、现场审核、供应链管理方面拥有丰富的经验与线下网络，而江苏融玖信息则提供了将这一切经验数字化、智能化、安全化的关键技术支撑。两者的结合，不仅是技术与场景的融合，更是对“智慧监管”理念的一次深度实践。
这一合作模式有望成为区域性乃至全国性食品安全数字化转型的典范。通过构建一个透明、高效、安全的数字化监管生态，不仅能显著降低食品安全风险、提振消费信心，更能助力食品产业提升整体质量管控水平，实现高质量发展。餐餐安与江苏融玖信息的此次携手，标志着食品安全监管正大步迈入一个以数据和信任为核心的新时代。
